薄荷，是貓家「看門口」寶物之一。每逢頭痛，不論病因，懶得處方開藥時，例必用十片乾薄荷沖沸水蒸面，不消一刻鐘，汗出症減。薄荷，確實是頭痛治標良藥，外用全無副作用。
作藥薄荷，為唇形科多年生草本植物薄荷的乾燥莖葉。中國薄荷，以江蘇產為佳。煑食多鮮用，作藥多用乾品。味辛（有散行開竅作用），性涼（內服宜熱證），歸肺、肝經（因此對上呼吸道與清竅作用顯著）。有疏散風熱，清利頭目，利咽，透疹，疏肝解鬱功能。
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頭痛之寶‧薄荷
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養生之首：粳米（炒米）
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人體不能缺乏的微量元素
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維生素（vitamin）
雖然『百草集堂』主要介紹可作膳的植物與中草藥，而維生素是生物的生長和代謝所必需的微量有機物，存在於所有生物內，因此未開始介紹百草前，先簡單介紹各種人類不能或缺的微量原素，維生素是其中一種。
